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95.2 % ( 26 Beurteilung )

Rollfondant 250 g – Braun

Name: Überzug 250 g - braun
Brand: Kelmy
SKU: 1810318
Price: 2.3 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.76 (26 reviews)

Brauner Rollfondant zum Eindecken von Torten.

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Produktbeschreibung
Rezension 26
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Brauner Rollfondant/Modellierfondant mit hervorragender Konsistenz. Er lässt sich sehr gut verarbeiten und sorgt für eine makellose Oberfläche bei eingedeckten Torten und anderen Gebäckstücken. Die Masse ist elastisch, reißt nicht und lässt sich sehr dünn ausrollen. Sie hat einen dezenten Vanillegeschmack.
Die Kelmy-Potahovací hmoty eignen sich primär zum Eindecken von Torten, können aber auch zum Modellieren verwendet werden. Modellierte Dekorationen benötigen eine längere Trocknungszeit. Die Masse ist glutenfrei.
Vor der Verwendung erreicht die Masse die richtige Geschmeidigkeit, wenn sie bei Raumtemperatur von etwa 22° Celsia gründlich durchgeknetet wird. Am besten lässt sie sich zwischen Frischhaltefolien ausrollen; zum Bestäuben eignet sich spezieller Bestäubzucker oder alternativ Kartoffelstärke.

Nachfolgend beschreiben wir die Verarbeitung der Eindeck-/Modeliermasse:

1) Die Masse muss immer aus der Verpackung genommen werden. Die Festigkeit durch Drücken des verpackten Beutels zu prüfen, reicht nicht aus. In der Verpackung wirkt die Masse „verhärtet“.

2) Die Masse muss durch Kneten in den Händen geschmeidig gemacht werden. Die dafür benötigte Zeit variiert je nach Marke/Hersteller. Zwei Beispiele:

- Masse der Marke Kelmy – sehr geschmeidig; Kneten für einige Sekunden bis ca. 1 Minute ausreichend.

- Masse der Marke SmartFlex – sehr fest; etwa 20–25 Minuten Knetzeit erforderlich.

- Andere Massen liegen meist zwischen diesen beiden Beispielen.

3) Wir weisen ausdrücklich darauf hin, dass die Masse NICHT mit Wasser, in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle erhitzt werden darf. Der Einsatz einer dieser Methoden zerstört die Masse!